Летние месяцы характеризуются всплеском кишечных инфекций. Это связано с тем, что возбудители заболеваний лучше выживают и размножаются в тёплой среде.
Некоторые факторы, способствующие росту заболеваемости:
Быстрое порчение продуктов. Из-за высокой температуры скоропортящиеся товары, такие как мясо, рыба, молочные продукты и кондитерские изделия, портятся быстрее.
Употребление немытых овощей, фруктов и зелени. Летом на столе больше свежих продуктов, но не всегда их тщательно моют, что может послужить причиной инфекции.
Употребление воды из непроверенных источников. Например, случайно попавшая в рот вода во время купания или вода из колодцев, родников, колонок.
Активность насекомых. Мухи и другие насекомые в летний период становятся активными разносчиками инфекции, перенося возбудителей с загрязнённых поверхностей на продукты питания.
Чтобы снизить риск заражения, рекомендуется соблюдать правила гигиены, следить за сроками годности продуктов и проводить их термическую обработку. Пищу желательно употреблять сразу после приготовления, не оставляя её надолго при комнатной температуре.
При появлении первых симптомов кишечной инфекции следует незамедлительно обратиться к врачу.
